Vadai Ayamas Istimewa
Bahan-bahan:
- 10 keping Frankfurter Perisa Cendawan Ayamas, dicincang halus
- 1 cawan Uraddhal (kacang hitam tanpa kulit, khas untuk membuat kuih vadai)
- 2 biji Ubi Kentang, direbus dan dilecek
- 1 sudu kecil Jintan Halus
- 4 tangkai Daun Kari, dicincang halus
- 1 sudu kecil Serbuk Lada Putih
- 2 biji Cili Hijau, dicincang halus
- ½ biji Bawang Merah, untuk di mesin bersama kacang dhal
- ½ biji Bawang Besar, dicincang halus untuk digaulkan
- 1 biji Kuning Telur
- ½ cawan Bawang Merah, digoreng dan asingkan
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Bahan – bahan
- Cuci bersih dan rendam semalaman kacang dhal. Toskan air dan kisar halus bersama ½ biji bawang besar.
- Masukkan ke dalam mangkuk dan gaulkan dengan bahan-bahan yang lain. Bentukkan leper dan gorengkan sampai masak.