Vadai Ayamas Istimewa

Bahan-bahan:

• 10 keping Frankfurter Perisa Cendawan Ayamas, dicincang halus
• 1 cawan Uraddhal (kacang hitam tanpa kulit, khas untuk membuat kuih vadai)
• 2 biji Ubi Kentang, direbus dan dilecek
• 1 sudu kecil Jintan Halus
• 4 tangkai Daun Kari, dicincang halus
• 1 sudu kecil Serbuk Lada Putih
• 2 biji Cili Hijau, dicincang halus
• ½ biji Bawang Merah, untuk di mesin bersama kacang dhal
• ½ biji Bawang Besar, dicincang halus untuk digaulkan
• 1 biji Kuning Telur
• ½ cawan Bawang Merah, digoreng dan asingkan
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

Bahan – bahan

1. Cuci bersih dan rendam semalaman kacang dhal. Toskan air dan kisar halus bersama ½ biji bawang besar.
2. Masukkan ke dalam mangkuk dan gaulkan dengan bahan-bahan yang lain. Bentukkan leper dan gorengkan sampai masak.